Už staří vyznavači filosofie epikureismu věděli, že cesta k dosažení stavu jisté blaženosti, tedy vyrovnaného stavu lidského nitra, vede – s jistou nadsázkou – kolem prostřených stolů. Epikurejské slavnosti bývaly jistým vrcholem činnosti athénské Zahrady Epikúrovy. K jejich oblibě a proslulosti nemalo měrou přispíval i CHŘEST.
Vezmeme-li si jako etický vzorek jejich kánon „I střídmost má své meze“, jsme připraveni se v těchto dnech připojit k oslavám této ne přílš krásné rostliny a po vzoru epikurejců si užívat s chutí a mírou přiměřenou.
Je čas chřestových slavností.
Existují stovky recepisů, jak připravit mladé výhonky zeleniny, která si v našich zeměpisných šířkách dodnes nese pojmenování „špargl“.
Kždý, kdo kdy stál u plotny ví, že připravit chutnou a krásně servírovnou krmi vyžaduje fantazii, pevnou ruku a zkušenosti.
Je středa a tudíž čas se zamyslet, co o víkendu.
Zveme vás po vzoru epikurejců je stolům pod střechou hotelu Sladovna, kde se vám dostane bohatě příležitostí ověřit si další jejich kánon: „…počátek a kořen všeho dobra je slast žaludku, i moudrost a vyšší projevy života na ní závislé….“
CHŘESTOVÉ MENU bude k dipozici od pátku 29. do neděle 31. května.
Tak neváhejte a nepromeškejte jednu z mnoha unikátních gastronomických akcí, které jsou v hotelu SLADOVNA**** v Černé Hoře u Brna už tradicí.
Hotel Sladovna****
nám, U Pivovaru 3, Černá Hora u Brna
tel.: +420 539 086 310,
e-mail: restaurace@hotelsladovna.cz,
Starożytni wyznawcy filozofii epikureizmu wiedzieli, że droga do osiągnięcia pewnego stanu błogości, czyli równowagi serca ludzkiego, wiedzie – z pewną przesadą – wokół zastawionych stołów. Święta epikurejskie były niegdyś ważnym punktem programu ateńskiego Ogrodu Epikura. SZPARAGI również w dużej mierze przyczyniły się do ich popularności i sławy.
Jeśli przyjmiemy ich kanon „Nawet umiar ma swoje granice” za wzór etyczny, jesteśmy gotowi dołączyć do obchodów tej niezbyt pięknej rośliny i, idąc za przykładem epikurejczyków, delektować się nią ze smakiem i umiarem.
Czas na święta szparagów.
Istnieją setki przepisów na to, jak przygotować młode pędy warzywa, które w naszych szerokościach geograficznych nadal nosi nazwę „szparag”.
Każdy, kto choć raz stanął przy piecu, wie, że przygotowanie smacznego i pięknie podanego jedzenia wymaga wyobraźni, pewnej ręki i doświadczenia.
Jest środa, a zatem czas pomyśleć o weekendzie. Zapraszamy, wzorem epikurejczyków, do stolików pod dachem hotelu Sladovna, gdzie będziecie mieli okazję sprawdzić kolejny z ich kanonów: „…początkiem i korzeniem wszelkiego dobra jest rozkosz żołądka, a także mądrość i wyższe przejawy życia od niej zależne…”.
MENU SZPARAGOWE będzie dostępne od piątku 29 maja do niedzieli 31 maja.
Nie zwlekajcie więc i nie przegapcie jednego z licznych, wyjątkowych wydarzeń gastronomicznych, które są już tradycją w hotelu SLADOVNA**** w Czarnej Horze u Brny.
Hotel Sladovna**** ,
U Pivovaru 3, Černá Hora u Brna
tel.: +420 539 086 310,
e-mail: restaurace@hotelsladovna.cz,
www.hotelsladovna.cz